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石榴是酸性还是碱性?石榴是碱性还是酸性?[图]

2019-10-09 14:57:18来源:励志吧0次阅读

石榴是生活中常见的一种水果,其味道鲜美可口,而且营养价值很高,因此深受很多人的喜爱。我们都知道常吃碱性食物对身体健康有很大的好处,那么石榴是酸性食物还是碱性食物呢?下面就来详细了解吧。

1、石榴是酸性还是碱性

石榴是碱性食物。营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性,而不是看食用时的味道,像石榴虽然味道可能会带有酸味,但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质,在经过肠胃消化后,其代谢产物是偏向碱性的。所以从营养学的角度来说,石榴是属于碱性食物。

2、石榴是热性还是凉性

石榴既不是热性也不是凉性,是属于温性食物。石榴性温,味甘酸涩,入肺、肾、大肠经,从中医的角度来说,是属于温性食物,具有生津止渴、收敛固涩、止血止泻等功效,主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

3、吃石榴会上火吗

大量食用石榴会上火。石榴是温性水果,使用过多会导致出现上火现象,再加上石榴中含有较多的植物碱、有机酸、糖类以及很多矿物质成分,会增加石榴汁的渗透压,过量食用容易因渗透关系导致口腔或是食道严重脱水,也会出现上火症状。

4、石榴一天吃多少为好

1个左右。石榴适量食用对身体好处是较多的,但是如果大量食用,不仅会引起上火,还会损伤牙齿,导致肠胃不适、便秘,所以一天吃1个左右即可。

5、吃石榴的注意事项

1、石榴中是含有较多生物碱的,会中和胃液中的盐酸成分,降低消化作用,所以建议吃石榴的前后最好不吃其他食物,以免引起消化不良。

2、石榴食用时,是不能与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆、海参等食物一起食用的,以免导致身体的不适。

3、石榴较难消化,所以脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或是不吃石榴。

6、石榴不能和什么同食

1、西红柿

西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,但是最好还是可以分开服用,这样就不会造成这个不良影响的。

2、螃蟹

螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸。二者如果同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

3、西瓜

石榴是温性水果,但西瓜则是寒性水果,二者一温一寒,功能相反,最好不要同吃。

4、土豆

石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

5、海参

海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、红萝卜

石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素。

7、人参

人参有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神的功效,因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与石榴同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀,影响人参中有效成分的吸收而降低药效。

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