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【煮鸡蛋冷了到底可以吃吗】_a

2020-01-20 23:19:21来源:励志吧0次阅读

平时在吃鸡蛋的时候经常会遇到一些问题,如煮鸡蛋冷了可以吃吗?很多时候人们煮的鸡蛋太多,吃不了就需要存放起来,而放在冰箱里冷藏就是最佳的选择,放上两三天一般是没事的。若是感觉比较凉,可以在常温下稍微放一会,或是用热水烫一下等,都是可以直接食用的。

只要鸡蛋没有发生变质,都是可以吃的,但是经过冷冻之后,蛋白质变性,鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中,在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用,虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间,但是在保鲜的过程中,食物中的营养成分可能会发生流失。鸡蛋的营养成分:每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。熟鸡蛋的保存时间短,蛋白质容易变性,吃后对人体有害。还是生的放的时间比较长,所以鸡蛋熟的要及时的吃。你可以在水中放入咸盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。好吃美味并且可以保存很长时间。0―4℃是食物保鲜的最佳温度,鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话,如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了,所以煮熟了后只能存放2- 天吧,时间久了鸡蛋内膜会变黄,不新鲜。通过上面的介绍,大家对煮鸡蛋冷了可以吃吗也都很清楚了。在食用鸡蛋的时候还是需要注意限制摄入量的,吃的太多不仅不容易吸收和消化,还会导致胆固醇升高,甚至会引发其他的疾病,总之一定要改善饮食习惯,时刻为自己的健康负责。

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