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【鸭肝】_0_a

2020-01-17 02:44:49来源:励志吧0次阅读

简介鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

季节6-8月

▸功效与作用味甘、苦、性温,归肝经;

可补肝、明目、养血;

用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

▸营养价值(好处)1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。2、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

、动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。 ▸副作用(坏处)不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。此外肝是拿来排毒的,吸收毒素最多,储存的也多。 ▸能吃吗鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。 ▸怎么吃适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。 ▸禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸭肝。 ▸适宜人群贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合食用鸭肝。 87 阅读孕妇本身作为一个特殊群体,就有很多需要注意的地方,尤其是饮食方面,因为有些东西吃了对胎儿影响不好,所以很多准妈妈都会让自己多了解一些知识,这样就能够让自己和宝宝都保持健康,

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标签:鸭肝,鸭杂,维生素A2014-07-22 277阅读我们都知道,肝和肾是人体排毒的器官,那么动物的肝对人体有什么功效呢,我们经常吃的当然是猪肝拉,猪肝的功效就在于它也能够帮助我们人体解毒,同时猪肝的毒素也是蛮多的,所以在炒制

标签:鸭肝,鸭肝的营养价值,维生素A2014-07- 0 98阅读鸭肝是属于肝脏类的食物,食用肝脏类的食物可以有效的帮助我们补充蛋白质的含量。不同的就是每种肝脏类的食物都还是拥有着自己独特的营养价值。它们的做法也是多样的,因为呈现出来的成

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标签:鸭肝,作用,好处,营养价值2015-08-19 4阅读动物肝脏对我们的身体有很大的好处,尤其是对我们的肾脏,多吃这些食物可以有效的保护我们的身体,盐水鸭肝是一道非常美味的食物,虽然做法简单,但是吃起来绝对让人无法忘记,

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标签:鸭,肝,茶饭,团2016-10-25 0阅读如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需

标签:鸭,肝,鱼丸,白萝卜,汤2016-10-25 0阅读也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于卤鸭肝湿炒粉的做法。1.把鸭

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